Golden Milk hay còn gọi là sữa vàng hoặc sữa nghệ vàng là một trong những công thức cổ xưa nhất tận dụng 2 thành phần chính nghệ và hạt tiêu đen để đem lại nhiều giá trị sức khỏe cho con người như: giảm viêm khớp, tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì hệ tim mạch khỏe, giảm cân và hỗ trợ bệnh tiểu đường cũng như có khả năng chống ung thư hiệu quả. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm sữa nghệ vàng Golden Milk tại nhà nhé!

VÌ SAO SỮA NGHỆ VÀNG GOLDEN MILK LẠI TỐT CHO SỨC KHỎE

Trong công thức này, thành phần mang đến lợi ích nhất có thể nói đó là tinh chất nghệ và dầu dừa. Như những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, hoạt chất curcumin trong củ nghệ đã được tán thành về lợi ích kháng viêm và là chất chống oxy hóa mạnh đi kèm khả năng sát trùng cao. Việc ứng dụng thêm thành phần hạt tiêu đen và dầu dừa trong Golden Milk nhằm mục đích tăng sự hấp thụ curcumin cho người sử dụng lên đến 2000%. Đặc biệt dầu dừa còn là chất kháng khuẩn và kháng nấm hiệu quả cho việc điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.

CÁCH LÀM SỮA NGHỆ VÀNG (GOLDEN MILK) TẠI NHÀ

NHỮNG LỢI ÍCH TỪ SỮA NGHỆ VÀNG GOLDEN MILK

1. Tính kháng viêm

Với đặc tính kháng viêm từ curcumin, sữa vàng làm giảm sưng khớp và điều trị những triệu chứng viêm khớp nhẹ. Bên cạnh đó, nó cũng hữu ích để làm dịu đường tiêu hóa và giảm khó tiêu một cách hiệu quả bởi đặc tính này theo tạp chí Advances in Pharmacological Sciences

2. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Một trong những lợi ích của sữa vàng là nó giúp cải thiện sức khoẻ hệ tiêu hóa với việc làm giảm các triệu chứng của rối loạn dạ dày-ruột như trào ngược acid (ợ nóng) và khó tiêu. Dầu dừa cũng giúp làm dịu hệ tiêu hóa và giảm táo bón khi dùng.

3. Cải thiện chức năng tim

Một lợi ích quan trọng của việc kết hợp nghệ và dầu dừa để làm sữa vàng là khả năng cải thiện chức năng tim bao gồm giảm nguy cơ hình thành khối máu đông, chống oxy hóa trên mạch máu và tim từ đó giúp giữ nhịp tim bình thường. Những nghiên cứu gần đây còn cho thấy loại thức uống này hữu hiệu làm giảm cholesterol, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu.

4. Tuần hoàn máu tốt hơn

Uống củ nghệ vàng sữa cũng sẽ giúp cải thiện lưu thông máu và giữ cho tĩnh mạch và động mạch của bạn khỏe mạnh.

5. Giảm huyết áp

Bạn có thể kiểm soát huyết áp một cách tự nhiên bằng cách thường xuyên uống sữa vàng. Sự kết hợp của dầu dừa, nghệ, và hạt tiêu đen trong thức uống màu vàng làm giảm huyết áp và có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ.

6. Giảm cholesterol

Một lợi ích sức khoẻ quan trọng của sữa vàng được làm bằng dầu nghệ và dừa là làm giảm cholesterol. Một nghiên cứu về lợi ích của curcumin đối với mức cholesterol cho thấy rằng bằng cách thường xuyên bổ sung chế độ ăn kiêng với curcumin, mức cholesterol “xấu” có thể giảm đáng kể trong vòng 4 tuần.

7. Kiểm soát lượng đường trong máu

Nếu bạn kiểm soát bệnh đái tháo đường theo chế độ ăn uống, thì thường xuyên uống sữa bột vàng có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu của bạn. Nghệ và dầu dừa giúp ngăn ngừa đột biến về mức độ insulin và có thể giúp đỡ để quản lý các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng dầu dừa giúp giảm sự đề kháng insulin và duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.

8. Cải thiện chức năng não

Một trong những lợi ích của sữa vàng là cải thiện chức năng não. Hiệu quả chống oxy hóa của nghệ giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hoá não như chứng mất trí và bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp tăng trí nhớ và giảm triệu chứng lo lắng.

Sữa dừa có chứa axit béo gọi là triglyceride trung bình chuỗi (MCTs). Những chất này được chuyển hóa nhanh chóng trong gan để có năng lượng và giúp bộ não hoạt động tốt hơn

CÁCH LÀM SỮA NGHỆ VÀNG (GOLDEN MILK) TẠI NHÀ

9. Thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Sữa Vàng có thể giúp giảm triệu chứng trầm cảm nhẹ và lo lắng hay stress.  Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Pharmacology, Biochemistry and Behavior cho biết chất bổ sung curcumin kích thích các chất dẫn truyền thần kinh của não để sản sinh thêm serotonin và tăng mức dopamine tự nhiên. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng curcumin và piperine có hiệu quả trong điều trị rối loạn trầm cảm.

10. Giảm căng thẳng/ stress

Cách khác mà sữa vàng có thể làm cho bạn cảm thấy tốt hơn là do khả năng của nó để giảm căng thẳng và nâng cao tâm trạng của bạn. Tạp chí Brain Research đã công bố các nghiên cứu về tác dụng giảm stress của curcumin bằng cách kích thích các chất dẫn truyền thần kinh của não.

11. Tăng cường hệ miễn dịch

Uống củ nghệ vàng với dầu dừa giúp hệ thống miễn dịch của bạn được tăng cường rất nhiều. Nếu bạn thường xuyên uống sữa màu vàng, bạn có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

12. Phòng chống ung thư

Một trong những lợi ích sức khỏe được báo cáo nhiều của nghệ là vai trò của nó trong phòng chống ung thư. Các đặc tính chống ung thư của curcumin đã được báo cáo trong tạp chí Molecules. Các nhà nghiên cứu thấy rằng sức mạnh chống oxy hoá của curcumin đã giúp “ngăn chặn sự khởi đầu, tiến triển và di căn của nhiều khối u”.

13. Giúp giảm cân

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy thử uống sữa màu vàng thường xuyên để giúp bạn tránh được tăng cân quá mức vì nó giúp tăng cường sự trao đổi chất của bạn, giảm triệu chứng đói và giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn.

CÁCH LÀM SỮA NGHỆ VÀNG GOLDEN MILK TẠI NHÀ

Để tiện lợi hơn, bạn có thể làm sẵn công thức bột sữa golden milk và để dành dùng pha dần sau đó nhé!

Công thức bột golden milk

CÁCH LÀM SỮA NGHỆ VÀNG (GOLDEN MILK) TẠI NHÀ

Đối với bột sữa vàng bạn cần các thành phần sau:

  • 1/2 chén nước sạch
  • 1/4 chén bột nghệ
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

Cách làm:

  • Đổ nước vào trong chảo với nhiệt độ trung bình.
  • Thêm hạt tiêu đen và bột nghệ vào khuấy đều để tạo thành bột nhão.
  • Nấu một cách nhẹ nhàng trong 7 đến 9 phút
  • Nếu nó trở nên quá khô hãy pha thêm một ít nước
  • Để nguội và cất hỗn hợp trong bình thủy tinh kín

Công thức bột Golden Milk này chỉ giữ lạnh tối đa trong vòng 3 tuần thôi nhé! Và cách sử dụng tiếp như sau cho mỗi lần uống Golden Milk

  • 1/4 – 1/2 muỗng cà-phê bột Golden Milk đã làm
  • 1 cốc sữa (hương vị tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa nguyên chất
  • Mật ong (để tạo ngọt nếu muốn)

CÁCH LÀM SỮA NGHỆ VÀNG (GOLDEN MILK) TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm công thức Golden Milk tại nhà

  • Cho sữa và bột Golden Milk vào nồi và nấu bằng lửa vừa.
  • Đun nóng hỗn hợp nhưng không để quá sôi để tránh ảnh hưởng lên hoạt chất curcumin
  • Để nguội và thêm vào mật ong + dầu dừa

Và bây giờ bạn đã có trong tay ly sữa nghệ vàng Golden Milk mang lại nhiều giá trị thiết thực nhất từ bài thuốc cổ xưa rồi đó! Thử làm xem nào :)

Sơn Phạm tổng hợp

Bình Luận